☀ Bananen Cake

Zutaten

  • 1⁄2 Tasse Margarine oder weiche Butter
  • 1 Tasse Zucker
  • 3⁄4 TL Salz
  • 2 EL Öl
  • 3 Eier
  • 2 Tassen zerdrückte, reife Bananen
  • 1 Zitrone (abgeriebene Schale und Saft)
  • 1 Tasse geröstete Erdnüsse, geschält
  • 3 Tassen Weizenmehl gemischt mit 3 1/2 TL Hefepulver

Zubereitung

  1. Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen.

  2. Den Teig in eine gebutterte oder geölte Form geben und in den heissen Solarofen stellen.

  3. 1 1/2 Stunden backen lassen.